Кахетия – край вина и солнца

Когда слышишь о Кахетии, сразу представил себе старые виноградники, золотистые лучи солнца, упирающиеся в бескрайние долины и величественные горы, и где-то среди всего этого – винные погреба, хранящие секреты вековых традиций. Этот регион Грузии действительно таков, но как только оказываешься здесь впервые, понимаешь, что красота Кахетии – это не только про вино. Это ароматы свежеиспеченного хлеба, теплая улыбка незнакомого человека и приглашение за стол, где на большом блюде горкой возвышаются свежайшие фрукты.

Неслучайно мы убеждены, что лучше всего знакомиться с Кахетией за рулем арендованного автомобиля: вы сами создаете свой маршрут, останавливаетесь в самом сердце виноградников, чтобы поздороваться с виноградарем, и сворачиваете на проселочную дорогу, ведущую к удаленному монастырю, который вдруг обнаружили на карте. Все это дает невероятную свободу движения и познания.

Живописная дорога через Гомборский перевал

Первый совет для тех, кто планирует поездку в Кахетию – попробуйте проехать через Гомборский перевал. Асфальтовая лента витиевато уходит в небесную даль, открывая захватывающие панорамы: мягкие изгибы холмов, на которых колышутся виноградники, долины, окаймленные зеленью, и белоснежные пики Кавказа, виднеющиеся на горизонте.

Дорога довольно комфортная, но не лишена приятных поворотов, которые будут держать водителя в тонусе и радовать пейзажами. Путешествуя на арендованном автомобиле, вы сами решаете, где остановиться на маленький пикник.

Совет: прихватите с собой чурчхелу и свежий сулугуни. Ничто так не подчеркивает местный колорит, как простая еда, разделенная в окружении природы.

Телави – столица Кахетии и живая история

Когда вы спуститесь с перевала и окажетесь в самом сердце региона, перед вами предстанет Телави – главный город Кахетии. Здесь нет суеты мегаполиса, зато есть ровно то количество шума и ритма, которое напоминает: вы в городе с многовековой историей и культурой. Прогуляйтесь по улочкам, полюбуйтесь на крепость Батонис-Цихе и дворец царя Ираклия II, попробуйте настоящий какабельский шашлык на углях из виноградной лозы.

Телави – идеальная база для однодневных вылазок, ведь отсюда рукой подать до самых впечатляющих монастырей и винных погребов (марани). Для тех, кто решит арендовать автомобиль прямо на месте, – прекрасная идея. Все дороги сходятся в Телави, а свобода руля позволит вам познавать регион без спешки.

Алаверди: величие древнего монастыря

Одна из ближайших и самых запоминающихся поездок из Телави – в монастырь Алаверди. Его древние стены видны издалека, и чем ближе подъезжаешь, тем сильнее чувствуешь особую атмосферу этого места. Монастырь – духовный центр региона, а его 55-метровый собор когда-то считался самым высоким зданием во всей Грузии.

Секрет Алаверди в том, что здесь можно не только прикоснуться к истории, но и попробовать традиционное монастырское вино, которое производят по старинным технологиям. Главное – помнить, что вы за рулем. Так что полноценную дегустацию лучше оставить на вечер, а на месте купить пару бутылок «на потом». В стенах монастыря вас ждет особое умиротворение, тишина и чистейший воздух, напоенный ароматами трав.

Греми: осколки царского прошлого

Чуть дальше по дороге к северу от Телави притаился Греми – небольшой городок, когда-то бывший столицей Кахетинского царства. Сегодня от него остались живописные руины и одна из главных достопримечательностей – цитадель, стоящая на холме.

Стоит припарковать машину у подножия и подняться по каменным ступеням к крепостным стенам. Внутри вас ждет крошечная церковь Архангелов, а с площадки открывается вид на окрестные виноградники и поля. Если приедете утром, возможно, увидите, как над рекой клубится туман, постепенно уступая место солнечному свету.

Сигнахи: город любви и романтики

Если вы приехали в Кахетию в поисках романтической атмосферы, вам непременно нужно попасть в Сигнахи. Город, расположенный на живописном холме, называют «городом любви» за его обворожительные улочки, которые будто созданы для прогулок рука об руку, а также за легендарный круглосуточный ЗАГС.

Приятно приезжать сюда с утра и любоваться, как первые лучи солнца золотят старинные крыши. Пройдитесь по мощной городской стене, загляните в небольшие кафе с видом на Алазанскую долину и позвольте себе раствориться в тихом ритме жизни этого небольшого городка.

Читайте подробнее в нашей статье Сигнахи: город любви.

Кварели: сердце винных традиций

Один из наших любимых маршрутов – поездка на северо-восток от Телави в Кварели. Этот городок знаменит прежде всего вином, точнее – уникальными погребами, где созревают лучшие кахетинские вина. Здесь располагается несколько крупных винзаводов, но обязательно стоит заехать и в маленькие семейные винодельни, чтобы прочувствовать настоящий дух грузинского гостеприимства.

В Кварели находится знаменитый «винный тоннель», проложенный в скале, где благодаря естественным условиям температура круглый год держится на уровне 12–14 градусов. Тоннель разделен на несколько зон, где хранятся тысячи бутылок вина самых разных лет. Не забудьте запастись парой бутылок и для себя – только учитывайте, что за рулем лучше не заниматься дегустациями.

Давид-Гареджа: дорога в бескрайнюю степь

Одна из самых необычных локаций, часто ассоциирующаяся с Кахетией, – это комплекс пещерных монастырей Давид-Гареджа. Сюда удобнее всего ехать на машине, ведь придется проехать по полупустынным дорогам, где встречаются лишь редкие поселения.

Основанная в VI веке, обитель поражает древними росписями и уникальной энергетикой. Дорога может быть сложной, местами грунтовой, поэтому позаботьтесь о запасе воды и топлива. Зато вы увидите завораживающие степные пейзажи, которые и делают Давид-Гареджу особым местом силы.

Читайте подробнее в нашей статье Давид-Гареджи.

Гастрономическое изобилие: где поесть с видом на виноградники

Путешествуя по Кахетии на автомобиле, вы непременно заметите многочисленные деревенские рестораны и семейные кафе. Меню здесь может быть только на грузинском, но блюда – подлинные жемчужины национальной кухни: хинкали с рубленым мясом, лобиани с нежной бобовой начинкой, хачапури всех мыслимых форм.

Особое место в меню занимает шашлык из местной баранины, приготовленный на виноградных прутьях. А если вы заглянете на местные рынки, то найдете там настоящий клад: связки специй, свежие и сушеные фрукты, орехи и ароматнейшую зелень. Возьмите все это в дорогу – и небольшой пикник на обочине станет самым ярким моментом вашего дня.

Винные традиции: квеври и долгая дружба с землей

Нельзя говорить о Кахетии, не погрузившись в ее винную традицию. Именно Грузия считается одним из старейших винодельческих регионов мира, и квеври – огромные глиняные сосуды – являются символом этой культуры. Их закапывают в землю, чтобы вино «дышало» через пористые стенки.

Кахетинские вина славятся насыщенным вкусом и богатым ароматом. «Киндзмараули», «Цинандали» и еще десятки сортов, о которых расскажут в каждой семье. Если планируете винный тур – лучше заранее договориться о распределении обязанностей в компании: кто-то должен оставаться трезвым за рулем. Безопасность превыше всего.

Как спланировать идеальный маршрут

Старт из Тбилиси: как правило, путешественники берут машину напрокат в столице и рано утром выезжают в Кахетию. Через Гомборский перевал вы доберетесь до Телави уже к обеду.

Телави и окрестности (1–2 дня): посвятите день самому городу, посетите дворец Ираклия II и попробуйте местные блюда. Съездите в Алаверди и Греми, откуда увезете бесценные впечатления и, возможно, пару бутылок вина.

Сигнахи (1 день): живописная дорога к «городу любви» даст вам возможность остановиться у виноградников и насладиться видами Алазанской долины.

Кварели и винный маршрут (1–2 дня): здесь располагаются крупные винодельни и знаменитый винный тоннель. Отличное место, чтобы узнать больше о грузинском виноделии и попробовать разные сорта.

Давид-Гареджа (по желанию): выделите отдельный день, чтобы погрузиться в атмосферу пещерных монастырей и полупустынных пейзажей.

Почему Кахетию лучше всего узнать из окна автомобиля

Многолетний опыт путешествий убедил меня, что именно автотуризм дарит свободу выбора ритма и направления. В Кахетии это особенно ярко ощущается: вы можете свернуть с дороги, чтобы пообщаться с местным жителем, спонтанно остановиться посреди виноградника на закате или посетить монастырь, о котором узнали случайно.

Кахетия щедра на впечатления и всегда готова поделиться теплотой с любым гостем. Именно в этом, на мой взгляд, заключается настоящая ценность автопутешествия: вы не ограничены расписанием, а двигаетесь по собственному плану, погружаясь во все оттенки культуры, кухни и великолепных пейзажей. Когда солнце клонится к горизонту, а в багажнике уже лежат сувениры, вино и корзинка с фруктами, понимаешь, что Кахетия раскрыла часть своей души, и вы увозите с собой воспоминания, которые будут греть еще много лет.